您现在的位置:主页 > 体育新闻 >

吃鹅肉,还是最爱客家一个传统做法,香气十足味道好,

发布日期:2020-08-20 21:21   来源:未知   阅读:

说到吃鹅,大家都知道广东有名的是碌鹅,味道那是一级棒的,吃过的人都说很让人回味,但是做碌鹅,一定要用到大锅灶,最好就是用柴火的那种,那样做出来的才正宗。

不过大锅柴火灶也并不是家家户户都有的,就是农村现在也不多了,所以今天我来给大家分享一个跟碌鹅一样好吃的做法,随便一口锅都能做的。

主要食材准备:鹅1只(也可以准备半只),薄荷1小把,姜1块,大蒜头1个,豆豉50g,适量的盐,生抽,料酒。

具体做法步骤:

第一步:准备好的农家鹅处理好后,把它砍成小块,吃鹅不要买那些太嫩的,做的不好吃,至少也要有200天以上的农家散养鹅,那肉质口感才好。

第二步:准备薄荷1小把,清洗干净备用,豆豉大概50g,喜欢的可以多加一点点,用水冲洗一下,姜一大块大蒜头一个,都去皮洗净切片。

Power by DedeCms